สิงคโปร์: เตรียมพร้อมที่จะเลี้ยงแมลงเพื่อเป็นอาหารสัตว์?

สำนักงานอาหารสิงคโปร์ (SFA) กล่าวเมื่อสัปดาห์ที่แล้วว่าได้รับความสนใจจากผลิตภัณฑ์อาหารแมลงหรือบริษัทฟาร์มปศุสัตว์สอบถามเกี่ยวกับการใช้แมลงเป็นอาหารหรืออาหารสัตว์

ในสื่อเผยแพร่ ระบุว่า แมลงที่กินได้หลายชนิดมักถูกกินในส่วนต่างๆ ของเอเชีย เช่น จิ้งหรีดในประเทศไทย และดักแด้ไหมในเกาหลี

การอนุมัติสำหรับแมลงเฉพาะชนิด

“SFA ได้ทำการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์อย่างละเอียดถี่ถ้วน และประเมินว่าแมลงบางสายพันธุ์ที่มีประวัติการบริโภคของมนุษย์สามารถได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นอาหารได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ได้ส่งเสริมการเลี้ยงแมลงเชิงพาณิชย์เพื่อการบริโภคของมนุษย์และเป็นอาหารสัตว์ และได้รับความสนใจในเชิงพาณิชย์

“SFA ได้รับการอ้างอิงจากสหภาพยุโรปและประเทศต่างๆ เช่น ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ เกาหลี และไทย ซึ่งอนุญาตให้บริโภคแมลงบางชนิดเป็นอาหารได้”

การป้องกันในสถานที่

หน่วยงานวางแผนที่จะวางมาตรการป้องกันและข้อกำหนดต่างๆ สำหรับบริษัทที่วางแผนจะเพาะเลี้ยงหรือนำเข้าแมลงเพื่อบริโภคเป็นอาหาร ซึ่งรวมถึงบริษัทที่ต้องแสดงเอกสารหลักฐานว่าแมลงที่นำเข้านั้นได้รับการเลี้ยงในสถานประกอบการที่ได้รับการควบคุมโดยมีการควบคุมความปลอดภัยของอาหาร และตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวที่ใช้สำหรับเลี้ยงหรือให้อาหารแมลงนั้นไม่มีการปนเปื้อน

เกษตรกรที่ต้องการใช้สายพันธุ์ที่ไม่มีประวัติการบริโภคของมนุษย์จะต้องผ่านเกณฑ์อาหารใหม่และต้องส่งการประเมินความปลอดภัยเพื่อให้ SFA ตรวจสอบก่อนที่จะขายใด ๆ ผลิตภัณฑ์จากแมลงจะต้องผ่านการทดสอบความปลอดภัยของอาหารด้วย

ข้อเสนอนี้เป็นส่วนหนึ่งของการปรึกษาหารือสาธารณะซึ่งจะดำเนินไปจนถึงวันที่ 4 ธันวาคม

Insectta.com: การพัฒนา BSF ที่เหนือกว่า

บริษัทหนึ่งน่าจะสนใจในการปรึกษาหารือเป็นพิเศษคือ Insectta.com ซึ่งเป็นฟาร์มแมลงในเมืองแห่งแรกในสิงคโปร์ที่เลี้ยงแมลงวันดำทหาร โดยนำเศษอาหารและส่งกลับคืนสู่ระบบเศรษฐกิจในรูปของวัสดุชีวภาพที่มีค่า ไคโตซาน BSF ของบริษัทถูกผลิตขึ้นสำหรับตลาดยา เครื่องสำอาง บรรจุภัณฑ์อาหารต่อต้านจุลินทรีย์ และตลาดเกษตรเทคโนโลยี

และทีมวิจัยและพัฒนาได้สกัดและแยกสารประกอบที่พบใน BSF ที่สามารถทำหน้าที่เป็นสารกึ่งตัวนำอินทรีย์ ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ยั่งยืน และตรวจสอบย้อนกลับได้ มีศักยภาพในการฝังอยู่ในอุปกรณ์ทางการแพทย์ เทคโนโลยีพลังงานแสงอาทิตย์ และอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อื่นๆ

ปัจจุบันบริษัทกำลังพัฒนาสารเติมแต่งอาหารสัตว์ที่ได้มาจากแมลงวันทหารสีดำที่เหนือกว่า ซึ่งทำหน้าที่เป็นทั้งโปรตีนและโปรไบโอติก โปรไบโอติกในอาหารสัตว์ช่วยลดอัตราส่วนการเปลี่ยนอาหาร ปรับปรุงสุขภาพของลำไส้และภูมิคุ้มกัน และเพิ่มผลผลิต